Bridges

Aan de chef's table midden in de keuken van restaurant Bridges zie je de brigade van dichtbij aan het werk. Bridges is het restaurant van Sofitel Legend The Grand, met een klassiek Franse keuken die internationale invloeden en een lokale draai krijgt. Vis en duurzaam gekweekte of gevangen producten van dichtbij bepalen de kaart, die met het seizoen meegaat. Je kiest een Menu du Chef van vijf of zeven gangen, of stelt zelf samen. Gault&Millau geeft Bridges 16 punten.