The White Room

In de Witte Zaal uit 1885 eet je fine dining in Amsterdam centrum, in een van de oudste restaurantinterieurs van de stad die nog in originele staat zijn. The White Room heeft een Michelinster. Chef de cuisine Tristan de Boer kookt er, onder supervisie van Jacob Jan Boerma, met Nederlandse producten en invloeden uit de hele wereld, en met de frisse zuren en specerijen waar Boerma om bekendstaat. Herkenbare smaken komen op een onverwachte manier terug, en zo wordt een romantisch diner een avond waar je later nog over praat.