Andaz Amsterdam Prinsengracht zit in de voormalige openbare bibliotheek aan de Prinsengracht. Het hotel combineert Nederlandse geschiedenis met uitbundig, avant-gardistisch design, en achter elke hoek wacht een nieuw visueel verhaal.
Met 122 kamers en 5 suites is het pand bescheiden van formaat naar grachtennormen, maar het strekt zich uit over twee gebouwen aan twee verschillende grachten. Wie door de gangen dwaalt of door de tuin loopt, stapt een surrealistische droomwereld binnen.
Er zijn twee restaurants: Renvy, waar de chef de toon zet, en bar-restaurant Prins & Aap, voor Amsterdammers net zo goed als voor reizigers.
